鲍鱼炖鸡汤，鲍鱼炖鸡汤的功效

大家好，今天来为大家解答鲍鱼炖鸡汤这个问题的一些问题点，包括鲍鱼炖鸡汤的功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

鲍鱼炖鸡汤功效鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，小龙虾具有双向性调节血压的作用，还有调经、润燥利肠之效，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。

用鲍鱼炖鸡汤，具有解热明目、去湿除风、健脾益胃的功效。

下面介绍做法：

准备材料：土鸡肉、鲍鱼、大枣、桂圆、姜片、盐、枸杞

制作步骤：

1、土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水

2、清洗干净后放铁锅里汆出血水

3、新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半。

4、切好的鲍鱼

5、准备好大枣，桂圆，姜片

6、汆过水的鸡肉用温水洗干净

7、将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时

8、土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿

9、成品图。

参考资料来源：百度百科—鲜鲍炖鸡汤

参考资料来源：百度百科—鲜小龙虾鲍鱼鸡汤

鲍鱼煲鸡汤怎样做

鲍鱼鸡汤新鲜美味可口，但无论是做鲍鱼，还是解决鸡脯肉，全是有非常大的注重，否则做出去的为好腥，且不就有鲍鱼的咸鲜香。此外，鸡脯肉的表层假如解决不干净有很多细微的毛绒，比较严重影响口味。制做的情况下能够适度添加平菇提高味儿。下边详细介绍二种鲍鱼鸡汤的简单做法。

原材料：鲍鱼1只、鸡1只。调料：猪瘦肉2两、西洋参片30克、大枣10个、枸杞子25克、盐。

实际做法：鲍鱼清洗除掉肠肚，收益切切丁。将鸡清洗后，把清理好的鲍鱼连壳、猪瘦肉放进炖锅中。放进炖锅后添加适量的水和刚刚的参片、大枣、枸杞子、生姜片、炖3个小时后再添加适量的盐就可以了。

作法二：在做鲜鲍鱼鸡汤以前我们需小龙虾要对鲍鱼和鸡做相对的解决。鲍鱼的解决：用鲜鲍鱼煲汤，谨记不必焯水，不然会造成鲜香外流，要是把鲍鱼清洗干净就可以了。戴上胶皮手套，用小软毛刷细心刷干净鲍鱼附近灰黑色的东西，再用盐或小麦面粉手洗掉鲍鱼的身小龙虾上的黏液，把鲍鱼洗得白白嫩嫩的。

随后，用水果刀从鲍鱼壳边沿放进去，把鲍鱼肉和壳提取，把肠丢掉，将壳上的泥清理干净。鲍鱼肉加少量盐揉抓，再用冷水清理干净控干水。

鸡的解决：将鸡杀掉清洗，剁碎块，焯水后捞起来清洗，沥水预留。焯水时，水里能够添加生姜片、米酒，能合理除去鸡的腥味儿。在解决好食物以后，接下去便是怎么做好吃的鲜鲍鱼鸡汤的具体方法了。

锅内放适当的水，将解决好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、黑椒鸡块和生姜片、葱段一起放锅内，加适当的水。大火烧开后，转中文火煮60～90分钟，放盐调料就可以。

吃鲍鱼鸡汤对人体有益处，由于在鲍鱼之中优质蛋白及其铁、碘等营养元素成分都极其丰富。食用鲍鱼鸡汤具备益气养血及其养肝的实际效果。常常吃这家常小菜能清热解毒滋阴及其类别。

鲍鱼鸡汤怎么炖

准备材料：

乌鸡1只

鲍鱼5只

大枣5颗

莲子20克

枸杞10克

料酒1勺

姜5片

盐5克

1、鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。

2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。

3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。

5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

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